০৫১ ঝর্ণার জল পরীক্ষা
গতবার, লু লি যখন বীজ নিয়ে পরীক্ষা করেছিলেন, তখন স্পষ্ট বোঝা গিয়েছিল যে, ঝর্ণার জল গাছের বৃদ্ধিতে উদ্দীপনা সৃষ্টি করে। তবে লু লি নিশ্চিত নন, এই ঝর্ণার জল কি কেবলমাত্র বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে? নাকি এতে উন্নয়নেরও ক্ষমতা রয়েছে? যদি থাকে, তবে এর প্রভাব কতটা প্রকট? তাকে ঠিক কতটা জল দিতে হবে? গতবার অর্ধেক কাপ দেওয়া কি বেশি হয়ে গিয়েছিল?
সবকিছুই অজানা, লু লির সামনে কোনো তুলনামূলক উদাহরণ নেই, তাই তাকেও অন্ধকারে হাতড়াতে হচ্ছে।
সামনে থাকা তুচ্ছ দর্শনীয় আঙ্গুরের চারা, তার সামান্য সবুজ পাতাগুলি সদ্য অঙ্কুরিত, যেন মাত্রই বসন্তকে স্বাগত জানাচ্ছে। এবার দীর্ঘ বৃদ্ধি মৌসুম কেমন যাবে, লু লির জানা নেই। তিনি জানেন, জ্যাকের তুলনায় তার কোনো অভিজ্ঞতা নেই, নেই কোনো পেশাগত জ্ঞান, এমনকি আর্থিক সঙ্গতিও হয়তো কম। বিশ্বমানের পিনো নোয়ার উৎপাদন তো দূরের কথা, এই আঙ্গুরবাগানকেও নতুন করে প্রাণ দিতে পারবেন কিনা, সে বিষয়ে তার মনে সন্দেহ থেকেই যায়।
তাই, স্থানিক ঝর্ণার জলই তার একমাত্র আশ্রয়। তাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে।
পরিমাণ নিয়ে নিশ্চিত না হওয়ায়, তিনি ঝর্ণার জল একসঙ্গে ঢেলে দেননি, বরং পাশ থেকে একটি প্লাস্টিকের বালতি তুলে নিয়ে, অল্প কিছু ঝর্ণার জল আহ্বান করলেন, যা বালতির পাঁচ ভাগের এক ভাগও হয়নি, কেবল এক পাতলা স্তর।
বালতি সাবধানে তুলে, আঙ্গুরগাছের গোড়ায় কিছু জল ঢাললেন। খালি চোখে স্পষ্ট দেখা যায়, মাটি তৃষ্ণার্তের মতো জল শুষে নিলো, মুহূর্তেই অদৃশ্য। মাথা তুলে চারাটির দিকে তাকিয়ে দেখলেন, কোনো পরিবর্তন নেই, যেন এইমাত্র তিনি স্রেফ সাধারণ জলই ঢেলেছেন।
লু লি জানেন, সঙ্গে সঙ্গে ফল পাওয়া অসম্ভব—আর এমন কিছু ঘটলেও তিনি চান না। রাতারাতি আঙ্গুর যদি পেকে যায়, তাও আবার বসন্তকালে, তাহলে তো সারা পৃথিবীকে জানান দিতে হয়: দেখো, এখানে কিছু গোপন ব্যাপার আছে, এসো পরীক্ষা করো!
তবু, এখন তিনি কিছুটা বিপাকে। কী করবেন, আর জল দেবেন, নাকি আগামী সকালে ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করবেন? যদি কিছুই না হয়, তবে কতটা জল লাগবে? নাকি আদৌ কিছুই হবে না?
বিষয়টি ভাবতে ভাবতে, তিনি আবার কিছু জল ঢাললেন। মাটি দ্রুত শুষে নিলো। এসময়, চারার পাতাগুলো যেন একটু কেঁপে উঠল। চারপাশে তাকালেন, বাতাস নাকি কোনো পোকামাকড়? কিন্তু কিছুই টের পেলেন না। তবে কি ভুল দেখছেন?
দৃষ্টি আবার চারার উপর পড়ল, এবার পাতা নড়ল না, তবে পাতার উপরের মিহি লোমগুলি যেন খালি চোখে সামান্য বেড়ে উঠল। যদিও খুব সূক্ষ্ম, একেবারে পাতলা একটি স্তর, যদি সে গভীর মনোযোগে না থাকতেন, টেরই পেতেন না।
লু লি নিঃশ্বাস বন্ধ করে বড় বড় চোখে তাকালেন। চাঁদের আলোয় পাতাগুলো হেলে দুলে উঠল, জানি না হাওয়ায়, না কি গাছের নিজস্ব প্রাণে। কিন্তু স্পষ্ট অনুভব করলেন, আঙ্গুরগাছ যেন আনন্দে ফুরফুরে, সেই অনুভূতিতে আবার খানিকটা আত্মগর্বও মিশে আছে—ঠিক যেন কোনো রাজকন্যা প্রথমবার বলরুমে এসে মুহূর্তে সকলের দৃষ্টি কেড়ে নেয়।
চোখের সামনে, লতাটির সবুজ রং খানিকটা গাঢ় হয়েছে, হালকা সবুজ থেকে যেন নীলাভ সবুজ, পাতার লোমও সামান্য রূপান্তরিত।
সবকিছু এতটাই আশ্চর্যজনক যে, লু লি নিশ্চিত হতে পারছিলেন না—সবই কি তার কল্পনা?
তিনি আর থাকতে না পেরে ডান হাত বাড়িয়ে সতর্কভাবে পাতায় ছোঁয়ালেন। বুঝতে পারলেন, হয়তো লতাটি একটু সরে গেল, নাকি তার আঙুল ছুঁয়ে যাওয়ায় লোমগুলো সরে গেল? এই সূক্ষ্ম আন্তঃক্রিয়া বেশ মজার, ঠোঁটের কোণে হাসি ফুটে উঠল।
আবার আঙুল ছোঁয়ালেন, এবার স্পষ্ট বুঝলেন—এটা তার কল্পনা নয়, পাতার লোম সত্যিই মোটা ও শক্ত হয়েছে, এই সূক্ষ্ম বৃদ্ধি স্পষ্ট অনুভব করা যায়। আগের সেই মৃদু প্রতিক্রিয়াগুলো যদি কেবল মনস্তাত্ত্বিকও হয়, আঙুলের এই স্পর্শ কিন্তু মিথ্যে বলে না!
এর মানে, ঝর্ণার জল উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে নিশ্চিতভাবেই কার্যকর, এবং প্রভাব অত্যন্ত দৃশ্যমান। গতবার তিনি বীজকে সরাসরি পানিতে ফেলেছিলেন, তাই বীজ দ্রুত বেড়ে উঠেছিল। এবার থেকে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা দরকার, না হলে খুব দ্রুত ফলাফল হয়ে যাবে, আর সেটাই তো সন্দেহের উদ্রেক করবে।
অন্তরে অপার আনন্দ ধরে রাখা দুষ্কর, লু লি মুঠো পাকিয়ে শক্ত করে নাড়ালেন, তবুও আনন্দের একাংশও প্রকাশ করা গেল না। নিজেকে সামলাতে না পেরে লাফিয়ে উঠলেন, ঘুষি ছুঁড়লেন বাতাসে, তবেই যেন মনের উচ্ছ্বাস কিছুটা প্রশমিত হল!
এখন তার সামনে প্রশস্ত এক রাজপথ, উজ্জ্বল ভবিষ্যতের পথে। মেঘ-শীর্ষ খামার হয়তো সত্যি সত্যিই রঙিন মেঘের চূড়ায় দাঁড়াতে পারবে।
তবে, তিনি জানেন, ওয়াইন কখনোই শুধু "বৃদ্ধির গতি" দিয়ে জয়ী হয় না, এটা ধান বা গম নয়, সংখ্যার জোরে নয়, আসল কথা গুণগত মানে। বিশেষত পিনো নোয়ার জাতটি তো নাজুকই বটে।
পিনো নোয়ার এত দামী কেন? কারণ, কেবলমাত্র বুর্গুন্ডির মাটিতেই উৎকৃষ্ট পিনো নোয়ার ফলতে পারে।
যদি মেঘ-শীর্ষ খামারে সমমানের পিনো নোয়ার জন্মে, তাহলে বিশ্বজুড়ে বিপ্লব আসবে। লু লি নিজের ঝর্ণার জল পান করার অভিজ্ঞতা মনে করে নিশ্চিত হলেন, ঝর্ণার জল শুধু বৃদ্ধিতে নয়, গুণগত মান উন্নতিতেও কার্যকর। তিনি ঝর্ণার জল মাটিতে ঢেলে তা উন্নয়ন করতে পারবেন, এই অঞ্চল সত্যিকার অর্থে পিনো নোয়ার জন্মানোর উপযোগী হয়ে উঠবে।
কিন্তু মূল সমস্যা—এ কাজ কীভাবে গোপনে সম্পন্ন করবেন? সুখের খামারজীবন তো মাত্র শুরু, এখনই তাকে পরীক্ষাগারে ইঁদুর বানানোর ইচ্ছে নেই।
দাঁড়িয়ে চারপাশে তাকালেন, পুরো আঙ্গুরবাগান বিশাল, হেঁটে যেতে তার প্রায় পঁচিশ মিনিট লেগেছে, তাও সোজা পথে। সামনে যে জমি জৈব চাষের জন্য প্রস্তুত হচ্ছে, সেটিও বিশাল এলাকা। এই সব জমিতে যদি ঝর্ণার জল ব্যবহার করতে হয়...
লু লি ঝর্ণার জলের ছোট পুকুরটির দিকে তাকালেন। এইমাত্র যতটা ব্যবহার করলেন, তাতে সমস্যা নেই, তবে ভবিষ্যতে নিশ্চয়ই ভাবতে হবে। হয়তো বৃদ্ধির জন্য অল্প জলই যথেষ্ট, কিন্তু মাটির উন্নয়নের জন্য তো অনেক বেশি জল দরকার, এমনকি দুই-তিনবার ঢালাও লাগতে পারে।
তিনি নিশ্চিত, ঝর্ণার জল যথেষ্ট হবে না।
ভেবেচিন্তে, পাশে নাচা-নাচি করা আঙ্গুরলতার দিকে তাকালেন, পাতাগুলো দোল খাচ্ছে, যেন উৎসব করছে। লু লি ভাবলেন, ঝর্ণার জল পাতলা করে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখন পর্যন্ত তিনি শতভাগ বিশুদ্ধ ঝর্ণার জল দিয়েছেন, ফলে স্পষ্ট, কিন্তু খরচও অনেক। জল পাতলা করলে, নিয়মিত মাটি উন্নয়ন করা সম্ভব, এবং ফলাফল কেমন হয় দেখা যাবে।
এভাবে, ঝর্ণার জল দ্রুত ফুরিয়ে যাবে না; মাটির পরিবর্তনও অতিরিক্ত নাটকীয় হবে না যাতে কারও সন্দেহ হয় না। এটাই সঠিক পথ।
এই ভাবনা মাথায় আসতে, লু লি সঙ্গে সঙ্গেই কাজে নেমে পড়লেন। যেহেতু এটা দীর্ঘকালীন কাজ, তিনি চটজলদি কিছু চান না, তাই রাত থেকেই শুরু করলেন।
প্লাস্টিকের বালতিতে কিছু ঝর্ণার জল ছিল, সেটি নিয়ে খাল থেকে পুরো বালতি জল ভরলেন, তারপর আঙ্গুরবাগানের আইল ধরে ধীরে ধীরে ঢাললেন। এক বালতি শেষ হলে আর বাড়তি তাড়াহুড়ো করলেন না—এত বড় জমি হাতে হাতে জল ঢেলে শেষ করা অসম্ভব, পরে অবশ্যই পাইপ বা স্প্রিংকলার আনতে হবে। তখন ঝর্ণার জল মিশিয়ে দিলেই চলবে।
কতদিন পর ফল মিলবে জানেন না, কিন্তু তার বুক ভরে উঠল ভবিষ্যতের প্রত্যাশায়। তিনি বাড়ির পথে ফিরলেন, আসা-যাওয়ায় ঘণ্টাখানেক কেটে গেল, তবু ক্লান্তি বোধ করলেন না। গাছের বনের কাছাকাছি আসতেই, দুইশো মিটার বাকি থাকতে, টেডির ডাক শুনতে পেলেন, যেন সে সারা সন্ধ্যা তার ফেরার অপেক্ষায় ছিল। লু লিও হাত নেড়ে ডেকে উঠলেন, “টেডি!”
“ম্যাঁও।” হঠাৎ, একটি শব্দ শুনতে পেলেন, সঙ্গে সঙ্গে এক কালো ছায়া সরে গেল। ভালো করে দেখলেন, এ তো বাকি, যে সারা সন্ধ্যা গায়েব ছিল। ছোট্ট দেহটি ঘাসের ওপর দিয়ে গ্রেসে হাঁটছে, দৃষ্টি পড়তেই পেছন ফিরে লু লির দিকে তাকাল, তিনি ডাক দিতে যাবেন, তখনই বাকি চোখ তুলে তাকিয়ে আবার দৃষ্টি ফিরিয়ে নিল।
লু লি হঠাৎ থমকে গেলেন, এই দৃষ্টি কি অবজ্ঞার? তিনি কি বাকি’র অবজ্ঞায় পড়লেন? কেন? তিনি কী ভুল করেছেন?
এই মুহূর্তে, টেডির কণ্ঠস্বর ক্রমশ কাছে আসতে লাগল, সে ছুটে এসে লু লির পায়ে মুখ ঘষতে লাগল, বারবার ডাকতে লাগল, যেন তার প্রতি ভালোবাসা প্রকাশ করছে।
লু লি অবচেতনে বাকি’র দিকে তাকালেন, সত্যিই, বাকি আবার তাকিয়ে অবজ্ঞা ছুঁড়ল—আবারও অবজ্ঞা? “বাকি!” শোনো, আমায় বোঝো। শেষ কথা বলার আগেই, বাকি হালকা লাফে গাছে উঠে মুহূর্তে অদৃশ্য।
লু লি বাকি’র অদৃশ্য পিঠের দিকে তাকিয়ে, আবার পায়ের কাছে থাকা টেডির দিকে চেয়ে মনে মনে মুষ্টি আঁকলেন, “কঠিন বাকি!”
টেডি কিছু না বুঝে মাথা তুলে দু’বার ডাকল, লু লি গভীর নিঃশ্বাস নিয়ে বুকের ভার হালকা করলেন, টেডির মাথায় হাত বুলিয়ে বললেন, “কিছু না, চলো, বাড়ি ফিরি!” তারপর আবার বাড়ির দিকে রওনা দিলেন।
কিছুটা এগিয়ে, তবু মনটা অশান্ত লাগতেই, ফিরে বনভূমির দিকে চিৎকার করলেন, “বাকি! আজ রাতে আমার বিছানায় উঠো না!” চিৎকারে মনটা হালকা হল, “টেডি, চলো।” দু’জনে একসঙ্গে চলতে লাগলেন, তাদের ছায়া ধীরে ধীরে ম্লান হল বাড়ির উষ্ণ আলোয়।
রাত্রি, এক শান্তির চাদরে ঢাকা।